Pemkab Kudus Resmikan Kampung Kalkun Sebagai Ikon Wisata Baru

KUDUS-Pelaksana Tugas Bupati Kudus, M. Hartopo meresmikan Desa Undaan Tengah, Kecamatan Undaan, Kudus, Jawa Tengah, sebagai kampung kalkun.

"Harapannya, kalkun menjadi ikon kuliner baru di Kabupaten Kudus," ujarnya, Kamis, (19/12).

Menurut Hartopo, masyarakat di Kabupaten Kudus sudah jarang menemukan kalkun, maka dengan adanya kampung kalkun ini, masyarakat bisa mencoba memeliharanya kembali.

Hartopo menjelaskan, apabila selama ini kalkun lebih dikenal masyarakat sebagai hewan hiasan, maka di kampung kalkun ini tidak sekadar dibudidayakan, tetapi ada yang diolah menjadi aneka masakan yang cukup lezat.

"Mudah-mudahan nantinya bisa menjadi tambahan ragam kuliner di Kabupaten Kudus," ujarnya.

Hartopo menegaskan, Pemkab Kudus siap mendukung pengembangan kampung kalkun hingga benar-benar maju dan berkembang, mengingat prospeknya yang masih terbuka baik di dalam negeri maupun di luar negeri,

"Dukungan bisa dimulai dari peternakan, pengelolaan dagingnya, hingga penjualannya," ujarnya.

Sementara itu, Ketua Semarak Kalkun Kudus (SKK) Suyatno mengungkapkan jumlah kalkun di kampung kalkun mencapai 200-an ekor dengan berbagai jenis ayam kalkun mulai dari jenis white holand, black spanish, hingga bronze.

"Di kampung kalkun hampir bisa ditemukan berbagai jenis kalkun karena hampir lengkap," ujarnya.

Suyatno menjelaskan, pengelolaan ayam kalkun jauh lebih mudah dibandingkan dengan ayam biasa karena pemberian makannya jauh lebih mudah.

"Mayoritas peternak kalkun bisa memanfaatkan bahan dari alam sebagai bahan makanannya, seperti enceng gondok," pungkasnya. (Ant)